今年5月，广东食品药品职业现金三公党委书记程辛荣带领食品现金三公、继续教育现金三公、港澳办公室等相关人员分别与香港职训局、澳门生产力暨科技转移中心商谈粤港澳食品安全协同创新人才培养的实施工作，取得了重要进展。近日，作为商谈结果的重要举措之一——“一试三证”得以实现。
“一试三证”即是通过一次培训、一次考试，能获得来自广东省、澳门、香港三地分别颁发职业证书或培训证书，这一政策将促进我校学生职业证书的国际化，有助于提升学生在粤港澳地区就业的竞争力。6月16日至24日，广东食品药品职业现金三公在食品现金三公餐饮食品安全专业的110名学生中实现了“一试三证”的重要举措。学生参加一次为期40学时的培训，由三个部分构成：30学时为“广东省高级餐饮食品安全管理员”所需的我国“食品安全法律法规和专业知识”课程；5学时为“香港食品安全法例”培训，由来自香港专业教育现金三公应用科学系的陈子聪、伍德民讲师主讲；5学时为“认识澳门食品安全法规指引”培训，由来自澳门民政总署食品安全中心的甘露雯、陈杰雄高级技术员主讲。培训结束后，学生分别获得了香港职训局和澳门生产力暨科技转移中心颁发的培训证书。经过“食品安全法律法规”和“食品安全专业知识”两门考试后，学生获得了广东省食品药品监督管理局颁发“高级餐饮食品安全员”资格证书。如此，学生既掌握了我国食品安全法律法规知识，也了解了香港、澳门地区的食品安全知识，还获得了三地颁发的证书，可以说一举多得、受益匪浅。
“一试三证”是广东食品药品职业现金三公在高技能人才培养改革方面的创新尝试，在同类高职院校中走在了前面，对广东食品药品职业现金三公示范性高职院校建设起引领示范的作用。今后，广东食品药品职业现金三公将进一步与港、澳地区加强合作，为粤港澳三地高技能食品安全人才培养模式做积极探索。
