近几年来化学科学和化学生产发展很快。当代化学变革的主要特点是:从基本上是描述性的过渡到推理性的;从主要是定性的过渡到定量的;从主要是宏观的过渡到微观的。就各国的中学化学教材的改革来说,都已不同程度地从描述化学逐渐向加强化学理论方面转变。
因为近几十年来科学技术和化学技术迅速发展,科学知识“爆炸”,知识量大体上每十年翻一番。据有些科学统计指出,全世界已知的有机化合物有五百多万种,而且每年新合成的有机化合物,正以十五万种的数量增加着。
由于有机化合物对发展国民经济和提高人民生活水平都具有重要意义,因此,近代生产有机化合物的各种工业就越来越迅速地得到了发展。
有机化学早已从研究和利用天燃有机物发展到大量用人工的方法制造(合成)新的化合物。
有机化学也是研究和生命有关的生物化学以及分子生物学的基础之一。有机化学在农业、能源、材料等科学技术研究领域占有极为重要的地位。
因此,学好有机化学,对于今后参加祖国的四个现代化建设是非常必要的。
一般来说,中学有机化学教学的目的,主要包括以下内容:
在教学中,紧密结合有机化学基础知识和基本技能对学生进行辩证唯物主义观点教育。
由于有机化学的内容蕴藏着丰富的辩证唯物主义思想,它的系统是严紧而又合乎逻辑的,因此,在教学中除了系统地阐明它的内容外,还要担负起贯彻辩证唯物主义思想,培养学生辩证唯物主义观点的重要任务。具体说来,要求教师在教学中作到以下几点:
(1)通过教学使学生确立世界的物质性、物质的多样性和可知性的概念。
例如,在讲烃的有关内容时,就要对“生命力论”进行批判,由于味勒的艰苦劳动,从无机物人工制成第一种有机物——尿素。他用氰酸和氨的化合,或用氯化铵溶液分解氰酸银,或用氨水分解氰酸铝等制造尿素的方法和尿素的一系列性质实验,使生命力学说才彻底破产,把无机物和有机物之间的不可逾越的鸿沟填起来了。
味勒合成尿素的三种方法,可用反应式表示如下:
① HCNHO+NH4OH→NH4CHO+H2O
CO(NH2)2
② NH4Cl+AgCNO→AgCl+NH4CNO
CO(NH2)2
③ Pb(CNO)2+2NH4OH→2NH4CNO+Pb(OH)2
CO(NH2)2
这就使学生认识到世界是物质的,物质是客观存在的基。挥惺裁闯镏实纳衩氐“生命力”存在,借此让学生很好的形成“有机化学”的正确概念。物质不仅是客观存在的,而且它所表现出来的形态也是多种多样的。例如,乙醇和二甲醚组成虽相同,但却是不同的两种化合物。通过同分异构现象的讲授,不仅使学生了解到它是物质多样性的重要原因之一,还能使他们认识到研究物质结构的重要性和必要性。尽管物质多种多样,但它们是统一的,统一性就在于它们都是由基本的粒子所组成的。因此,在教学中不能只讲理论,还要通过实验加以验证。
(2)通过教学使学生认识到物质世界是矛盾的统一体。
我们知道,事物是不断运动和发展着的。而发展的根本原因就是事物本身的矛盾。在有机化学中关于这个问题有着丰富的内容,现举一例加以扼要说明。例如,氨基酸具有双重性质,在一定的条件下,它可以显示出酸性,在另一种条件下,它又可以显示出碱性,可见氨基酸的本身就是一个矛盾的统一体。同时由于氨基酸分子里具有酸性的羟基和具有碱性的氨基存在,这就使得许多相同的或不同的氨基酸分子能够接合而成各种蛋白质的分子,因此,教师在讲授典型问题时,应很自然地将矛盾统一的思想渗透到有机化学教学内容中。
(3)通过教学,使学生认识由量变到质变的规律。
一切事物都是发展的,而发展是由量变到根本的质变。
例如,在讲同系物时,应着重向学生指出有机化合物的性质是随碳原子数的增减而发生改变的。分子里含有一个到四到碳原子的烃就是气体,含有五个到十六个碳原子的烃就是液体,含有十六个以上碳原子的烃就固体。它们的密度也随碳原子的增加而增加。如果比较饱和烃和不饱和烃的化学性质就可了解到饱和烃化学活动性最。┨的活动性就较大,炔烃的活动性最大。总之,在有机化学中有关说明量变到质变的例子是很多的,关键在于教师在教学中要注意这个问题。
(4)通过教学,培养学生对自然界各种现象相互联系和相互制约的概念的认识。例如,从有机化学本身的体系来看,各种化合物之间是紧密联系的,如醇和醛、醛和酸、醇和不饱和烃、醇和卤代烷、饱和烃和不饱和烃、脂肪烃和芳香烃等等。