12月7日,广东建设职业技术现金三公第二届校园厨艺大赛——“厨神驾到,胃你精彩”在清远校区学生食堂一楼举行。本届厨艺大赛两个校区先后有75个团队两百多名学生报名。比赛中,各参赛队员使出了看家本领,比赛氛围浓郁,竞争非常激烈,既展示了超高的厨艺,又收获了快乐和美食。
副院长蔡东到场观看比赛、担任评委并为获奖队员颁奖,他对此次活动给予高度肯定,他希望同学们可以充分利用学校活动提供的各种锻炼机会,增强自己的各方面能力、并能在活动中成长成才,毕业后更好的为社会服务。
当日上午,筛选入围的36组选手进入初赛阶段的比拼,初赛为固定菜式“土豆丝”,各组选手从刀工到烹饪技术进行了全面展示。经过两个小时的激烈竞争,选出12支队伍入围下午的决赛。
决赛分规定炒饭和自选特色菜烹饪两个比拼环节,并在赛程中穿插了选手知识抢答、观众席互动知识抢答、厨艺雕花表演、文艺节目表演等。12支代表队穿戴整齐,每个队员合理分工,动作娴熟,井然有序,切菜声、爆炒声、音乐声……汇聚成了热烈、动听的欢乐交响曲,评委、嘉宾和现场观众们也穿梭其中,看得饶有兴致,跃跃欲试。
转眼间,各参赛队伍都在规定时间内完成了自己的作品,只见一盘盘炒饭、一款款菜肴,各具特色地摆放在盘中,如同精雕细琢的艺术品,让在场的每一位师生都大饱眼福,再搭配上他们个性飞扬的队名、别有特色的菜名和寓意、丰富的营养构成等的介绍无不显示出选手们的用心和必胜的信心。
寅源餐饮服务有限公司请来的厨艺雕花技师更为师生展示了精彩的雕花技艺,萝卜雕的金鱼、白鸽栩栩如生、惟妙惟肖,芋头、南瓜雕的龙凤呈祥巧夺天工、形神兼备,精湛的雕刻技巧将厨艺比赛推向了新的高潮。
评委们则根据成品菜的色、香、味、营养、命名等几个方面对选手们的成品进行了打分,最终,第十组“KingQir”的江龙、翁豪、游崇宝同学的“冬腊暖汤”和“浆竹炆腩”获得金奖;第八组“不赢不吃饭”的陈世龙、黄泽升、凌浩华同学和第十二组“小当家” 的张云姚、王达荣、陈科亮同学获得银奖;第十一组“满眼是你”的周晓婷、郑凯娥、林玉如同学,第六组“奥里给”的张梓茵、唐馨缘、张天生同学及第四组“快乐煮厨”的廖景韵、黄红、钟小李同学获得了铜奖。
厨艺大赛作为校园文化、后勤文化的一种传承,一方面给两个校区的同学创造了一个良好的交流环境,营造了团结、关爱、奋进、和谐的氛围,展现了当代大学生的青春风采;另一方面也充分展现了广东建设职业技术现金三公后勤管理育人、服务育人的优良成果,促进了后勤与学生、食堂与学生以及学生之间的交流学习和相互了解,调动了学生们的积极性和创造性,锻炼了他们的实践能力,丰富了校园文化生活,用校园美食诠释了“文化后勤、服务育人、分享劳动、挑战味觉、传递快乐”。(通讯员:李喆)