编者按：疫情就是命令，防控就是责任。从“集结号”到“冲锋号”，辽宁建筑职业现金三公广大党员干部下沉一线，响应号召，积极作为，冲锋在前，同时间赛跑，与病毒较量，他们用实际行动诠释了共产党人的责任和担当，坚决打赢疫情防控阻击战，让鲜红的党旗在抗疫一线高高飘扬。
舌尖上的安全“卫士”
3月13日，餐饮服务中心主任王若晖抱着“不到疫情解除不回家”的决心最早一批驻校。封校40多天，他始终牢记共产党员的责任和使命，坚持“师生至上”的信念，为全校7000多名师生的“一日三餐”保驾护航。
俗话说：兵马未动，粮草先行。为保证食材稳定供应，王若晖提前筹备，督促餐饮企业龙源集团做好米、面、油等主要食材储备，对于库存不足的食材及时进行补充，并确保新鲜蔬菜供应不断，主要食材须满足学校月余使用，坚持做到疫情期间食堂全部菜品“不涨价、不减量、不降质”。同时，他严把食材质量关，追溯食材来源，建立规范台账，让师生吃得安心、放心。
王若晖不断思考并改进服务细节，采取多种措施全方位保证餐饮服务质量。网格化管理后，取消了堂食，他紧急联系并购买了12万元的优质餐盒，并按照学校规定免费提供给学生；制定推出了营养菜谱，荤素搭配，保证每日菜品不重样；建立特色档口学生微信群，采取订餐制，满足不同学生用餐需求；将自己和南北校区食堂负责人的电话号码公布给师生，晚间走访学生寝室，广泛征求意见建议。他说：“作为一名共产党员，我要让组织放心、让群众满意；作为餐饮服务中心一员，我要用贴心的服务，让师生吃得暖心。”
为保障师生餐饮安全，王若晖建立了微信工作群，制定每日例会制度，层层压实责任；带领员工每天进行核酸检测，做到“应检尽检、不落一人”，一旦发现疫情，可“寻根溯源”；严格执行晨午晚检制度，全面掌握每一名员工身体健康状况和动向，确保员工安全上岗；设置取餐分流线、排队间隔线，尽可能避免取餐时近距离相互接触。
疫情期间，食堂消杀尤为重要。王若晖组织员工进行专业消杀培训，叮嘱他们加强食堂全面消杀，不留任何死角；严格执行操作间餐厨具的清洗消毒、食品安全检查和食品留样等操作规范，并严格按要求记录；在食堂入口处设置手消毒点，确保取餐时卫生、安全；食堂后厨实行全封闭管理，非本食堂人员严禁进入。通常晚上10点关档后，王若晖还要带领相关人员对各档口进行夜查，保证剩饭剩菜不过夜，半夜才能回到办公室休息是常事。
封校期间，餐饮中心驻校员工开足马力，全力以赴保障师生用餐需求。王若晖把大家的付出都看在眼里，记在心上。他常说：“最早的员工凌晨4点就开始忙碌，最晚的晚上11点后才能回到宿舍。他们都在克服个人身体和家庭困难默默奉献着。”为了缓解员工的心理压力，他邀请大学生心理健康教育中心杨露老师为大家做团体心理辅导。
家事、国事自古难两全。王若晖的父母和岳父岳母都已经80多岁，他的爱人曾在灯塔出现疫情时作为专家组成员紧急驰援，他只能通过电话来了解双方老人的情况，即使他们日常遇到了困难也只能心里干着急。自校园疫情防控保卫战打响以来，王若晖始终冲在校园防疫和饮食保障的最前沿，身先士卒，以上率下，与餐饮中心员工想在一起，干在一起，让党旗在抗疫行动的第一线高高飘扬。（文字：黄智博）
